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除冰雪 东航人是认真的

凭借杰出的才能与贡献,她被授予大英帝国勋章(Order of the British Empire,简称OBE)、法国农业军官勋章(Ordre du Merite Agricole)和德国名庄联盟荣誉金针(VDP Golden Needle of Honor)等多重荣誉。

之后,其2017年份酒款再次得到了詹姆斯·萨克林的恩宠,被评为十年最佳酒款(Wine of Decade),这是活灵魂继2015年份酒款之后收获的第二个JS完美满分,JS形容此酒:饱满、紧实而有嚼劲,结构完美而富有力量感,同时伴有异域情调。干露酒庄魔爵赤霞珠红葡萄酒(Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon, Puente Alto, Chile) 干露酒庄(Concha y Toro)是智利最大的酒业集团,同时也是智利最古老的酒庄之一。

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干露旗下酒庄数量众多,酿造的葡萄酒也种类繁多,涵盖了从顶级佳酿到日常餐酒的各个层次。酒款名称中的Tococo是栖居在艾尔基谷的一种鸟类,与众不同的是,这种鸟更喜欢步行,而不是飞行,所以它常常在葡萄园内快速穿行。在两大家族的双重加持下,酒庄出品的活灵魂酒庄红葡萄酒品质卓越,享有智利酒王的美誉。这里的葡萄园大多位于山坡上,土壤以古老的花岗岩为主,再加上受到来自太平洋凉爽海风的影响,酒庄成为智利凉爽产区酿造西拉葡萄酒的引领者。伊拉苏酒庄片岩霞多丽白葡萄酒(Errazuriz Las Pizarras Chardonnay, Aconcagua Costa, Chile) 伊拉苏酒庄(VinaErrazuriz)位于阿空加瓜谷,这座名庄是爱德华多·查德威克除查德威克酒庄与赛妮娅之外拥有的另一座酒庄。

这款酒于1987年份首次推出,问世之后,迅速席卷高端市场,不仅获得了一众酒评家的高分好评,还频频入选《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)的百大葡萄酒榜单正是这片独特的风土造就了品质出众的查德威克红葡萄酒。本文将带你了解这一葡萄品种的相关知识。

图片来源:churtonwines.co.nz 三、主要产区 法国是小满胜种植面积最大的国家,其中位于法国西南部的瑞朗松和维克-毕勒-巴歇汉克(Pacherenc du Vic-Bilh)是小满胜主要的产区,不过近年来,这一品种在南部朗格多克(Languedoc)产区的种植面积也有所增加。著名葡萄品种学家加乐(Galet)于1990年提出,小满胜在形态上与大满胜相似。瑞朗松和维克-毕勒-巴歇汉克还会将小满胜置于橡木桶中发酵,以酿制出酸甜平衡、带有香料气息、风味更为复杂的甜白葡萄酒。这一品种的中文译名小满胜,则能让人想起小满则盈,大满则溢的寓意,这般充满哲学意味的名字也不禁让人想要一探究竟:它有何来历,又表现如何? 小满胜(图片来源:Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut) 一、品种来源 有关满胜(Manseng)最早的文字记载出现在1562年,在法国西南产区瑞朗松(Jurancon)的一份文件中出现了用奥克语(Occitan)写下的vinhe mansengue。

ABSTRACT: Petit Manseng is a marvelous white grape used to make high quality sweet wines. This article will introduce Petit Manseng for you. 小满胜(Petit Manseng)来自法国西南产区(South West France),是当地主要的白葡萄品种之一。此外,虽然小满胜常常用于酿造甜白葡萄酒,不过现在也有一些酒庄在尝试酿造干型风格的晚采收小满胜佳酿,值得期待。

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这一品种的葡萄果串小而稀松,果皮较厚,果实颗粒较小,能够有效抵御灰霉菌(Botrytis)。然而时至今日,我们也无从知晓这个名字指的是大满胜(Gros Manseng)还是小满胜,这两个品种直至1783-1784年才被区分开来。摘要: 小满胜是来自法国西南部的白葡萄品种,主要用以酿制优质甜白葡萄酒。法国西南产区葡萄园(图片来源:www.chateau-lagrezette.com) 二、品种特征 小满胜发芽早,属于中晚熟品种,它生长旺盛,需要酒农长期精心修剪和打理。

用于酿造甜酒的小满胜通常会在葡萄藤上保留较长的时间,经过自然风干(Passerillage)后才会进行采收,以浓缩果实中的糖分,所以小满胜的采摘时间很晚,一般在11月末到12月份初。比如新西兰的小满胜葡萄酒常常散发着柠檬木花以及柑橘类水果的馥郁芬芳,缀以淡淡的蜜渍榅桲香气,入口甜美醇厚,余味悠长且纯净,令人垂涎欲滴。朗格多克葡萄园(图片来源:www.daumas-gassac.com) 除了法国,西班牙、美国、乌拉圭、阿根廷、澳大利亚、新西兰和日本等国家也出品一些品质不错的小满胜葡萄酒。十九年后,根据DNA图谱检测,研究人员发现小满胜不仅与萨瓦涅(Savagnin)有着密切的基因联系,很可能是其后裔,而且多半是大满胜的亲本之一

CRD酒帽上的美人像是谁? CRD酒帽中间的美人像是法兰西共和国的国家象征——玛丽安娜(Marianne),她象征自由、平等。蓝色代表其他级别的葡萄酒,比如地区餐酒(Vin de Pays,简称VdP)和日常餐酒(Vin de Table,简称VdT)。

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红色的CRD酒帽(图片来源:www.douane.gouv.fr) 绿色代表AOC(Appellation dOrigine Controlee)或AOP(Appellation dOrigine Protegee)级别的静止葡萄酒和起泡酒。有了它,葡萄酒便可以在法国境内流通和销售。

所以,在购酒的时候,我们会发现同一款酒有使用CRD酒帽的,也有不使用的,这些都是正常现象。瓶封处印有美人像的圆形标签(图片来源:www.douane.gouv.fr) 为什么瓶封处会出现圆形标签? 许多酒友误以为瓶封处的圆形标签只是一个装饰,其实呀,在法国,下图中的圆形标签统称为CRD酒帽(Capsule Representative des Droits),是法国海关总局(Direction Generale des Douanes et Droits Indirects,简称DGDDI)为已经缴纳相关税款的酒款贴上的完税标志。比如指代波尔多(Bordeaux)的33以及指代瓦尔省(Var)的83等等。为什么CRD酒帽的颜色会有不同? CRD酒帽分为绿色、蓝色和酒红色等等,每个颜色指代不同的葡萄酒类别。在标签最外围的地方则是一些字母和数字。CRD酒帽(图片来源:www.douane.gouv.fr) 那么,对于原本计划出口的葡萄酒也需要贴上这个酒帽吗?答案是否定的,不过,酒庄也可以在之后将已经贴上CRD酒帽的葡萄酒转为出口销售。

摘要: 常喝法国葡萄酒的酒友们,应该对葡萄酒瓶封处的圆形标签倍感亲切,标签上的各色美人头像更是让人爱不释手。但是,美人像这张熟悉的面孔背后,又有哪些不为人知的故事呢?本文将带您揭开美人像的神秘面纱。

2点钟方向的字母则能够反映出葡萄酒生产商的资质,分为字母E、N、R三种。最后,4点钟方向的三至四位数字表示的是葡萄酒装瓶的批准号。

字母N的全称是Negociant,指酒商葡萄酒。CRD酒帽上的数字和字母(图片来源:www.douane.gouv.fr) CRD酒帽标签外围印刷的数字和字母也大有乾坤。

此外,自2019年6月起,法国海关总局已不再强制使用CRD酒帽,酒庄可以凭借货运文件等资料来证明自己已纳税。酒红色的CRD酒帽可替代绿色或蓝色的酒帽,但不适用于AOC级别的起泡酒和天然甜葡萄酒。ABSTRACT: French-wine lovers may be very familiar with the round label on the seal of the wine bottle. However, do you know what kind of messages it conveys? This article will give you answers. 常喝法国葡萄酒的酒友们,应该对葡萄酒瓶封处的圆形标签倍感亲切,标签上的各色美人头像更是让人爱不释手。字母E的全称是Entrepositaire agree,指贴牌葡萄酒。

这些字母有时也会以全称出现。印在头像周围的信息包括法兰西共和国(Republique Francaise)的全称、法国海关总局的简写以及葡萄酒的容量。

字母R的全称是Recoltant,指原酒庄装瓶葡萄酒,品质一般更高一些。但是,美人像这张熟悉的面孔背后,又有哪些不为人知的故事呢?为什么圆形标签时有时无?标签上的美人又有何来历?上面的神秘数字和字母又该如何参透?红酒世界这就带您揭开美人像的面纱。

以这张标签为例,12点钟方向的两位数字指代葡萄酒装瓶地,通常也是葡萄酒产地的代码字母E的全称是Entrepositaire agree,指贴牌葡萄酒。

此外,自2019年6月起,法国海关总局已不再强制使用CRD酒帽,酒庄可以凭借货运文件等资料来证明自己已纳税。字母N的全称是Negociant,指酒商葡萄酒。蓝色代表其他级别的葡萄酒,比如地区餐酒(Vin de Pays,简称VdP)和日常餐酒(Vin de Table,简称VdT)。为什么CRD酒帽的颜色会有不同? CRD酒帽分为绿色、蓝色和酒红色等等,每个颜色指代不同的葡萄酒类别。

ABSTRACT: French-wine lovers may be very familiar with the round label on the seal of the wine bottle. However, do you know what kind of messages it conveys? This article will give you answers. 常喝法国葡萄酒的酒友们,应该对葡萄酒瓶封处的圆形标签倍感亲切,标签上的各色美人头像更是让人爱不释手。瓶封处印有美人像的圆形标签(图片来源:www.douane.gouv.fr) 为什么瓶封处会出现圆形标签? 许多酒友误以为瓶封处的圆形标签只是一个装饰,其实呀,在法国,下图中的圆形标签统称为CRD酒帽(Capsule Representative des Droits),是法国海关总局(Direction Generale des Douanes et Droits Indirects,简称DGDDI)为已经缴纳相关税款的酒款贴上的完税标志。

红色的CRD酒帽(图片来源:www.douane.gouv.fr) 绿色代表AOC(Appellation dOrigine Controlee)或AOP(Appellation dOrigine Protegee)级别的静止葡萄酒和起泡酒。摘要: 常喝法国葡萄酒的酒友们,应该对葡萄酒瓶封处的圆形标签倍感亲切,标签上的各色美人头像更是让人爱不释手。

CRD酒帽上的数字和字母(图片来源:www.douane.gouv.fr) CRD酒帽标签外围印刷的数字和字母也大有乾坤。印在头像周围的信息包括法兰西共和国(Republique Francaise)的全称、法国海关总局的简写以及葡萄酒的容量。

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